Описание
Описание Расстоечный шкаф SMEG LEV 1035XV предназначен для расстойки теста (для придания ему пышности) перед дальнейшим выпеканием разнообразных кондитерских и хлебобулочных изделий в конвекционных печах или другом тепловом оборудовании. Рекомендуется к использованию на предприятиях общественного питания всех типов. Характеристики Максимальная вместимость - 12 противней; Функция подогрева (без расстойки) позволяет использовать представленную модель для разогрева уже готовых блюд перед подачей заказа клиенту; Поддержание оптимального уровня влажности обеспечивает система пароувлажнения при помощи ёмкости с водой, расположенной внизу рабочей камеры; Регулируемый термостат позволяет установить нужную температуру для каждого сеанса работы оборудования, а также отключить пароувлажнение при необходимости; Магнитные замки на дверцах. Подходит для совместной работы с конвекционными печами серий ALFA 142, ALFA 143, ALFA 144, ALFA 310, ALFA 420 и ALFA 1035. Характеристики Габаритные размеры800x900x600 ммКоличество уровней6 Размеры противня600х400 ммПотребляемая мощность2 кВтНоминальное напряжение220 ВДиапазон температуры30-90 °СКоличество устанавливаемых противней12 Устанавливаемая конвекционная печь Smeg: ALFA 142, ALFA 143, ALFA 144, ALFA 310, ALFA 420, ALFA 1035 Устанавливаемый пекарский шкаф50 БрендSmegВсе расстоечные шкафы SmegВсе расстоечные шкафы для пекарниВсе шестиуровневые расстоечные шкафы